O Serviço de Inspeção Municipal (SIM) do Consórcio Intermunicipal do Médio Vale do Itajaí – CIMVI realizou, na sexta-feira (12), o 1º Simpósio de Produtos de Origem Animal do Vale Europeu Catarinense, no Auditório Oikos. O evento reuniu profissionais, gestores públicos, técnicos e empreendedores do setor, com foco na qualificação da produção e no fortalecimento das agroindústrias da região.
A iniciativa teve como principal objetivo promover a troca de experiências e o compartilhamento de conhecimentos técnicos relacionados à produção e comercialização de produtos de origem animal, contribuindo para o desenvolvimento econômico regional e para a valorização dos produtos locais.
A abertura do simpósio contou com a participação do Diretor Executivo do CIMVI, Fernando Tomaselli, que destacou a importância de ações voltadas à capacitação dos produtores e à ampliação da produção regional, sempre com foco na segurança dos alimentos que chegam aos consumidores. Na sequência, a Gestora do SIM/CIMVI, Arlete Scoz, reforçou o potencial econômico da atividade e seu impacto positivo também no turismo, considerando o crescimento e a visibilidade do Vale Europeu Catarinense no setor.
A programação técnica teve início com a palestra da sócia-proprietária da LS Segurança de Alimentos, Suelen Eskelsen, que abordou os programas de autocontrole, esclarecendo conceitos e práticas essenciais para os estabelecimentos. Em seguida, Lucas Belarmino apresentou as atribuições e responsabilidades dos responsáveis técnicos. No período da tarde, a Coordenadora do SIE Dr. Blumenau/CIDASC, Esthér Wachhloz, falou sobre o Selo Arte, com foco nos procedimentos e nas responsabilidades dos empreendimentos habilitados. O encerramento ficou a cargo do Supervisor Técnico da ATeG do SENAR, Gerson Cunha, que destacou o papel da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) no fortalecimento das agroindústrias.
Para a Coordenadora do SIM/CIMVI, Luiza Wollick, o simpósio representa um avanço significativo para o setor. “O evento fortalece a atuação do Serviço de Inspeção Municipal, promove a qualificação técnica dos produtores e contribui diretamente para o desenvolvimento regional”, destacou.
O 1º Simpósio de Produtos de Origem Animal do Vale Europeu Catarinense reforça o compromisso do CIMVI com a promoção de políticas públicas integradas, inovação e apoio aos produtores, consolidando a região como referência na produção segura e de qualidade.
Precisando de uma ajuda?